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ALLERGIA O INTOLLERANZA AL LATTE?

4 Novembre, 2019|Intolleranza al lattosio, Intolleranze in salute|

Allergia al lattosio o intolleranza al latte?! Nessuna delle due!!! Molto spesso sentiamo utilizzare questi due termini in modo errato, generando confusione e mettendo a rischio la salute di alcune persone. Proprio per questo abbiamo [...]

CASTAGNE: LE 6 NOTIZIE PIU’ INTERESSANTI

23 Ottobre, 2019|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Uno degli ingredienti più utilizzati in questa stagione: LE CASTAGNE. Un interessante articolo scritto dalla nostra Paola, blogger di "Travel Free From" "Autunno, finestre che si chiudono, mani che si stringono sotto le coperte, prime [...]

BIGNE’ CON MARRONATA

23 Ottobre, 2019|Dolci, Ricette|

"La marronata in casa mia è molto utilizzata, ma a volte è stomachevole da quanto è dolce quella comprata. Il mio trucco è aggiungere un poco di cacao amaro e diventa subito molto più piacevole da [...]

MOUSSE CIOCCOLATO VEGANA

23 Ottobre, 2019|Dolci, Ricette, Senza categoria|

"Mousse cioccolato Vegana?!?! Chissà che obbrobrio, peserete! E invece no, devo smentirvi su tutta la linea: una volta provata questa mousse non la abbandonerete mai più! Nessun grasso aggiunto, niente panna, niente burro, niente uova, [...]

LONZA DI MAIALE CON PURE’ DI CASTAGNE

23 Ottobre, 2019|Ricette, Secondi e contorni|

Ingrediente di stagione: castagne per un ottimo secondo di carne. Ricetta gustosa della nostra #ailisfoodblogger Stefania del Blog "Gavinedda Island", ovviamente senza lattosio! INGREDIENTI: (per il purè di castagne) 200 gr di castagne 100 gr [...]

ZUPPA DI CASTAGNE, PORCINI E FAGIOLI

23 Ottobre, 2019|Primi, Ricette|

Tipica zuppa dell’entroterra campano, oggi vi presentiamo la zuppa di castagne, porcini e fagioli. Grazie alla nostra #ailisfoodblogger Francesca del Blog "Cucina Mia Quanto Ti Amo" Ingredienti per 4 persone: 300 g di castagne 1 [...]

VELLUTATA DI CECI E CASTAGNE

23 Ottobre, 2019|Primi, Ricette|

E' iniziato l'autunno e immediatamente associamo questa stagione alle castagne. Scopriamone benefici e utilizzi con alcuni consigli della nostra #ailisfoodblogger Maria, food blogger "Mabka senza lattosio". "La castagna è ricca di potassio, ferro, zinco e altri [...]

UNICA – LA SCIENZA PER TUTTI

27 Agosto, 2019|Comunicazioni|

Il 21 settembre 2019 a Lucca, nella splendida cornice di Real Collegio, si terrà UNICA - La Scienza per Tutti. Un evento nato dall'unione di importanti realtà lucchesi che mira ad avere una dimensione nazionale. [...]

SALMONE LIME E RIBES

26 Luglio, 2019|Antipasti, Ricette|

Salmone lime e ribes, Una ricetta di Maria alias Mabka, #ailisfoodblogger di “Mabka senza lattosio”   INGREDIENTI per due persone: 100 g di salmone affumicato Una decina di pomodori gialli Ribes Insalata Lime o limone se preferite Olio [...]

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