Dopo alcune vostre richieste di informazioni riguardo una nuova metodica alternativa al Breath test al lattosio convenzionale, ovvero il 13C BREATH TEST AL LATTOSIO, abbiamo deciso di rispondervi con un approfondimento dedicato. Ovviamente il nostro articolo è di [...]
DIAGNOSI DI INTOLLERANZA AL LATTOSIO Nelle scorse settimane vi abbiamo parlato di tre temi molto importanti per la diagnosi di intolleranza al lattosio che fanno parte del nostro ciclo di approfondimenti “Intollerante al lattosio? Sì, ma diagnosticato!”: NO AI [...]
IL TEST GENETICO, meglio conosciuto come test del DNA, è attendibile per noi intolleranti al lattosio?! Nelle scorse settimane vi abbiamo parlato di due temi molto importanti per la diagnosi di intolleranza al lattosio che fanno parte [...]
IL BREATH TEST, definito il gold standard per la diagnosi di intolleranza al lattosio, molto spesso non viene eseguito correttamente. La scorsa settimana vi abbiamo parlato dell'importanza della diagnosi affidandosi a test scientificamente riconosciuti ed attendibili. No [...]
Sempre più spesso riceviamo segnalazioni di falsi test non affidabili o non eseguiti in modo corretto. Sembra davvero l’era delle bufale e delle fake news, chiunque si improvvisa esperto di salute, cucina e nutrizione, ma impariamo a distinguere [...]
Quale legame tra alimenti ricchi in fibre e intolleranza al lattosio? La fibra è spesso associata alla salute dell’intestino, oltre che ad altre benefiche proprietà, e la sua assunzione è raccomandata ed equivalente a circa [...]
Quale legame tra burro e lattosio? Sempre più spesso ritroviamo etichette non corrette o non complete, soprattutto per quanto riguarda il claim “senza lattosio” riportato sugli alimenti indicati per la dieta degli intolleranti al lattosio. [...]
Le farine di legumi e i loro utilizzi. Vi abbiamo già parlato delle farine alternative, come sceglierle e dei vari tipi che si oggi trovano in commercio. In questo approfondimento la Dr.ssa Francioni, Biologa Nutrizionista [...]
Dopo la pausa estiva torna un approfondimento della Dr.ssa Marina Putzolu, biologa nutrizionista con cui collaboriamo da tempo. Di cosa ci parlerà oggi? Lo conoscete tutti ovvero l'avocado, ma è davvero così sano o è [...]
L’etichetta di un prodotto alimentare è di fondamentale importanza per dare l’identità ad un determinato alimento. Il ruolo principale dell’etichetta è quello di informare il consumatore finale su ciò che sta per acquistare, fornendo il [...]
