Scritto da Dr. Filippo Fassio Il numero di persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte è in crescita. Senza voler indagare le ragioni che stanno dietro a questi incrementi, possiamo chiederci come [...]
La disbiosi intestinale è un’alterazione della flora batterica, sia di tipo qualitativo che quantitativo. Il tratto gastrointestinale rappresenta un’interfaccia tra l’ambiente esterno e l’interno del nostro organismo che si estende dalla bocca all’ano per circa [...]
Quante volte ci chiedete se "zuccheri zero" è sinonimo di assenza di lattosio. Per trovare riposta a questa domanda abbiamo chiesto parere ad un esperto in materia. Sappiamo bene che il lattosio è uno zucchero, [...]
Malassorbimento e intolleranza al lattosio Esistono differenze tra queste due definizioni? Nel referto del vostro Breath Test avete trovato scritto “Malassorbimento”? Vediamo di cosa si tratta. Come già affrontato in articoli precedenti la digestione del [...]
Intolleranza al lattosio e diagnosi: il test genetico. Una delle caratteristiche degli organismi viventi è quella di trasmettere alle generazioni future tutte le informazioni necessarie alla prosecuzione della specie. I geni, che formano il nostro [...]
Intolleranza al lattosio e diagnosi: H2-Breath Test. L’H2– Breath Test è definito il gold standard per la diagnosi di intolleranza al lattosio. E' un test non invasivo ed economico, necessario per indagare la capacità di digerire [...]
Di seguito una tabella con i contenuti di lattosio nei diversi tipi di latte. Notare bene come questo zucchero è resente non solo nel latte vaccino!!! ALIMENTO gr LATTOSIO per 100 gr. LATTE VACCINO INTERO 4,8 [...]
L'intolleranza al lattosio è un fenomeno mondiale che ampiamente è stato studiato nel corso degli anni. Il primo a descrivere l’intolleranza al lattosio fu Ippocrate nel 400 a.C., ma i sintomi clinici sono stati riconosciuti solo [...]
La lattasi è un enzima, anzi, l'enzima fondamentale per digerire lo zucchero lattosio. Abbiamo già parlato degli enzimi e del loro ruolo: sono sostanze proteiche che facilitano le reazioni chimiche del nostro organismo e sono [...]
La Mummia del Similaun, anche nota come Uomo venuto dal ghiaccio nonché Ötzi, era intollerante al lattosio!! Si tratta dell'uomo che visse 5000 anni fa e che è stato ritrovato più di 20 anni fa in un [...]
