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About Associazione Italiana Latto-Intolleranti

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So far Associazione Italiana Latto-Intolleranti has created 283 blog entries.

CIAMBELLONE CON RICOTTA SENZA LATTOSIO

28 Aprile, 2020|

Il ciambellone con ricotta senza lattosio e gocce di cioccolato è un dolce delicato e ottimo per la colazione o per la merenda. Non ha niente da invidiare ai dolci convenzionali!   Ingredienti: 4 uova [...]

PLUMCAKE CON YOGURT DI KEFIR

28 Aprile, 2020|

Il plumcake con lo yogurt è un classico per la colazione di tutta la famiglia! In questa ricetta abbiamo utilizzato lo yogurt di kefir che può essere fatto in modo casalingo (se lo tollerate) oppure [...]

PIZZA E FOCACCIA SENZA LATTOSIO

20 Aprile, 2020|

Ingredienti per l'impasto (3-4 pizze): 500 gr farina di tipo 1 o farina 0 350 gr di acqua a temperatura ambiente 5 gr di lievito di birra fresco 10 gr sale 2 cucchiai di olio [...]

IL KEFIR: AMICO O NEMICO?

27 Febbraio, 2020|

Il Kefir è adatto per l'alimentazione di una persona intollerante al lattosio? Questa è una delle principali domande che ci poniamo quando scopriamo di essere intolleranti al lattosio (diagnosticati!) ed iniziamo a "masticare" un po' [...]

INTOLLERANZA AL LATTOSIO: BREATH TEST O TEST GENETICO?

20 Gennaio, 2020|

Quale test devo eseguire per diagnosticare la mia intolleranza al lattosio? BREATH TEST O TEST GENETICO? Una delle prime domande che sorgono quando iniziamo a parlare di probabile intolleranza al lattosio. Fare diagnosi di intolleranza [...]

TREASTAMMER – Tronchi d’albero

27 Dicembre, 2019|

Il Treastammer è un dolce tipico Danese caratterizzato dal marzapane e dal riciclo di un dolce avanzato, perfetto per le feste! La ricetta di Welda, #ailisfoodblogger di “Cioccolato & Liquirizia“, senza lattosio e senza glutine, [...]

NACHOS SENZA LATTOSIO

27 Dicembre, 2019|

Nachos, ricetta facile e veloce di Maria, food blogger “Mabka senza lattosio”. "Per questo capodanno vi propongo una ricetta da "spizzicare" in attesa del cenone , in quei momenti in cui si accolgono gli ospiti ma [...]

BOCCONCINI DI POLENTA CON COTECHINO E LENTICCHIE

27 Dicembre, 2019|

Cotechino e lenticchie in versione finger food! Tiziana, alias Nonna Paperina, ci delizia con una ricetta tipica del capodanno, irrinunciabile ‘portafortuna’ per il nuovo anno! Ingredienti: 400 gr. di  farina di mais per polenta rapida [...]

COCKTAIL DI GAMBERETTI

27 Dicembre, 2019|

Il cocktail di gamberetti è un antipasto classico della cucina degli anni '80, ma ancora oggi rappresenta un antipasto di pesce sfizioso e veloce da preparare! Grazie alla nostra #ailisfoodblogger Francesca del Blog “Cucina Mia Quanto [...]

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE E MELOGRANO

27 Dicembre, 2019|

Una carinissima ricetta di Lea #ailisfoodblogger del Blog “La mia cucina senza lattosio”. "Tutti pronti per il cenone di fine anno? In questo periodo abbiamo fatto il pieno di leccornie, di regali, di strette di mano, [...]