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About Associazione Italiana Latto-Intolleranti

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HAI SCELTO A CHI DONARE IL TUO 5XMILLE?

3 Giugno, 2020|

Non lasciare che questo tuo importante contributo vada perso! Scegliere di destinare il proprio 5Xmille è un gesto nobile che richiede poco tempo e, soprattutto, non costa nulla! Che cos'è il 5X1000? Il 5x1000 è una  [...]

LA CECINA TOSCANA

1 Giugno, 2020|

Che si chiami Cecina,  Calda Calda, 5 e 5, Farinata o Torta di ceci, è una delle cose più buone che esista ;) Tre ingredienti: farina di ceci, acqua e olio per creare questa ricetta [...]

TIRAMISÙ SENZA LATTOSIO CON LE FRAGOLE

18 Maggio, 2020|

Il tiramisù è dolce italiano più noto ed imitato al mondo, la sua paternità è contesa tra due regioni italiane, il Veneto e il Friuli Venezia Giulia. Dal 14 luglio 2017 il tiramisù è stato [...]

ALLERGIA AL LATTOSIO O INTOLLERANZA AL LATTE?

11 Maggio, 2020|

Quante volte sentiamo parlare di allergia al lattosio o di intolleranza al latte come se fossero la stessa cosa. E' necessario chiarire sin da subito che NESSUNA delle due espressioni ha senso, anche se è [...]

DIETA FODMAPs: QUALI CIBI EVITARE?

11 Maggio, 2020|

Ecco la lista che ci può essere di aiuto per la nostra dieta! Dopo il nostro ultimo articolo su Colon irritabile & Dieta low FODMAPs, ci avete richiesto tantissime informazioni su cosa poter mangiare e [...]

INTESTINO IRRITABILE? LA DIETA FODMAP

5 Maggio, 2020|

Circa il 20% della popolazione italiana ha difficoltà a digerire determinati alimenti. Si parla infatti di sindrome dell'intestino irritabile (SII), che una volta veniva definita "colite spastica" o "colon irritabile". Milioni di persone che a ogni [...]

LE PIADINE SENZA LATTOSIO

4 Maggio, 2020|

Una ricetta davvero semplice e veloce per fare le piadine senza lattosio in casa! In questa Fase 2 non possiamo perdere il vizio di impastare, quindi avanti con nuove idee, ovviamente senza lattosio ;) Dal [...]

CIAMBELLONE CON RICOTTA SENZA LATTOSIO

28 Aprile, 2020|

Il ciambellone con ricotta senza lattosio e gocce di cioccolato è un dolce delicato e ottimo per la colazione o per la merenda. Non ha niente da invidiare ai dolci convenzionali!   Ingredienti: 4 uova [...]

PLUMCAKE CON YOGURT DI KEFIR

28 Aprile, 2020|

Il plumcake con lo yogurt è un classico per la colazione di tutta la famiglia! In questa ricetta abbiamo utilizzato lo yogurt di kefir che può essere fatto in modo casalingo (se lo tollerate) oppure [...]

PIZZA E FOCACCIA SENZA LATTOSIO

20 Aprile, 2020|

Ingredienti per l'impasto (3-4 pizze): 500 gr farina di tipo 1 o farina 0 350 gr di acqua a temperatura ambiente 5 gr di lievito di birra fresco 10 gr sale 2 cucchiai di olio [...]