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About Associazione Italiana Latto-Intolleranti

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INTESTINO IRRITABILE? LA DIETA FODMAP

31 Marzo, 2020|

Circa il 20% della popolazione italiana ha difficoltà a digerire determinati alimenti. Si parla infatti di sindrome dell'intestino irritabile (SII), che una volta veniva definita "colite spastica" o "colon irritabile". Milioni di persone che a ogni [...]

IL KEFIR: AMICO O NEMICO?

27 Febbraio, 2020|

Il Kefir è adatto per l'alimentazione di una persona intollerante al lattosio? Questa è una delle principali domande che ci poniamo quando scopriamo di essere intolleranti al lattosio (diagnosticati!) ed iniziamo a "masticare" un po' [...]

STELLE FILANTI

4 Febbraio, 2020|

Stelle filanti o chiacchiere?! Grazie a Maria alias Mabka, #ailisfoodblogger di “Mabka senza lattosio” per questa nuova ricetta! Le Chiacchiere di Mabka, quelle classiche le trovate qui   INGREDIENTI per un paio di vassoi di chiacchiere: 400 [...]

BREATH TEST O TEST GENETICO?

20 Gennaio, 2020|

BREATH TEST O TEST GENETICO? Una delle prime domande che sorgono quando iniziamo a parlare di probabile intolleranza al lattosio. Fare diagnosi di intolleranza al lattosio è di estrema importanza per intraprendere la dieta senza lattosio [...]

TREASTAMMER – Tronchi d’albero

27 Dicembre, 2019|

Il Treastammer è un dolce tipico Danese caratterizzato dal marzapane e dal riciclo di un dolce avanzato, perfetto per le feste! La ricetta di Welda, #ailisfoodblogger di “Cioccolato & Liquirizia“, senza lattosio e senza glutine, [...]

NACHOS SENZA LATTOSIO

27 Dicembre, 2019|

Nachos, ricetta facile e veloce di Maria, food blogger “Mabka senza lattosio”. "Per questo capodanno vi propongo una ricetta da "spizzicare" in attesa del cenone , in quei momenti in cui si accolgono gli ospiti ma [...]

BOCCONCINI DI POLENTA CON COTECHINO E LENTICCHIE

27 Dicembre, 2019|

Cotechino e lenticchie in versione finger food! Tiziana, alias Nonna Paperina, ci delizia con una ricetta tipica del capodanno, irrinunciabile ‘portafortuna’ per il nuovo anno! Ingredienti: 400 gr. di  farina di mais per polenta rapida [...]

COCKTAIL DI GAMBERETTI

27 Dicembre, 2019|

Il cocktail di gamberetti è un antipasto classico della cucina degli anni '80, ma ancora oggi rappresenta un antipasto di pesce sfizioso e veloce da preparare! Grazie alla nostra #ailisfoodblogger Francesca del Blog “Cucina Mia Quanto [...]

RISOTTO ALLO CHAMPAGNE E MELOGRANO

27 Dicembre, 2019|

Una carinissima ricetta di Lea #ailisfoodblogger del Blog “La mia cucina senza lattosio”. "Tutti pronti per il cenone di fine anno? In questo periodo abbiamo fatto il pieno di leccornie, di regali, di strette di mano, [...]

LENTICCHIE IN UMIDO

27 Dicembre, 2019|

Le lenticchie in umido sono buone da mangiare in ogni occasione, tradizionalmente protagoniste del cenone di San Silvestro, preparate per l'occasione dalla nostra #ailisfoodblogger Stefania del Blog “Gavinedda Island“, ricetta ovviamente senza lattosio! INGREDIENTI: 60 [...]