Iniziamo il menù delle feste con una ricetta veloce e colorata della nostra #ailisfoodblogger Maria, food blogger “Mabka senza lattosio”.

“Si sa, durante le feste si è sempre di corsa, tra preparare il ragù, l’arrosto, il dolce e tutto il resto il tempo per fare altro è difficile da trovare così vi lascio un’idea velocissima, soprattutto per chi ama il sapore intenso della barbabietola.”

 

INGREDIENTI:

  • 2 mozzarelle senza lattosio <0.01%
  • Una barbabietola precotta
  • Olio
  • Sale&pepe
  • Menta

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare con la mandolina la barbabietola a fettine (ocio alle dita che rosso per rosso non si nota nemmeno!).

Tagliare la mozzarella.

Condire entrambe con olio, sale, pepe e menta.

Servire alternando le fettine.

Maria