L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl sono liete di presentare la linea Mix “Amore a Primo Impasto” e il Pangrattato NUTRIFREE, che hanno ottenuto l’unica certificazione italiana, europea ed internazionale che garantisce i prodotti senza lattosio o senza lattosio, latte e derivati.

Un altro traguardo importante di un percorso che l’azienda toscana Nt Food ha scelto di intraprendere e che porterà, entro l’anno, alla certificazione di oltre 50 prodotti senza lattosio o senza lattosio, latte e derivati che spaziano dal pane a fette ai panini, dalle merendine ai prodotti da ricorrenza.

I Mix della linea Amore a Primo Impasto sono miscele equilibrate per il piacere del senza glutine fai da te, ideali da impastare a mano o con l’utilizzo della macchina per pane.

Un ricco assortimento in cui ciascun Mix è dedicato a specifiche preparazioni, per garantire sempre un risultato perfetto. Il Mix per Pane e il Mix per Pane Integrale sono ideali per ritrovare il piacere del pane fatto in casa, classico o dal gusto rustico.  Il Mix per Dolci e il Mix per Pasta Frolla, perfetti per crostate, torte, biscotti e frolle, sia dolci che salate. Il Mix per Pasta Fresca, ottimo per creare una sfoglia elastica e versatile per tutti i tipi di pasta, dalla pasta classica alla pasta ripiena. Il Mix per Pizza, adatto alla lavorazione di impasti diretti e a lunga lievitazione. Infine, la Farina Multiuso e il Pangrattato, alleati perfetti per tantissimi usi da tenere sempre nella dispensa.

I Mix e il Pangrattato Nutrifree hanno ottenuto la certificazione Lfree nella sua variante verde “Lactose&Milk Free”, sono pertanto garantiti senza lattosio e senza proteine del latte.

NT FOOD SPA è un’Azienda italiana che deciso di intraprendere il percorso di certificazione Lfree, dando la possibilità di effettuare le nostre verifiche documentali, la visita ispettiva da parte dell’Ente di certificazione accreditato CCPB e le prove analitiche eseguite sul prodotto finito. Tutto questo iter ha reso possibile la validazione dell’assenza di lattosio ben al di sotto del limite ministeriale, arrivando ad un contenuto residuo inferiore a 0,002%, congiuntamente alla verifica dell’assenza delle principali proteine del latte con un contenuto residuo inferiore a 0,5 mg/Kg.

I prodotti Nutrifree sono disponibili in tutta Italia nei migliori supermercati, nelle farmacie e nei negozi specializzati.

 

Il Marchio Lfree è nato con l’aspirazione di essere sinonimo di qualità, sicurezza, affidabilità e corretta informazione e ci sta riuscendo!

 

                                                                                                              Eleonora Zeni – Responsabile Comunicazione