La nostra Blogger Mabka ci delizia per questo picnic di Pasquetta con un’idea veramente originale e carina.

INGREDIENTI:

  • 200 g di mezze maniche
  • mezza mela verde non trattata
  • 100 g di mozzarella senza lattosio (io uso Accadì 0,01% lattosio)
  • 50 g di speck senza lattosio
  • olio
  • sale & pepe

 

PROCEDIMENTO:

  • Lessare la pasta in abbondante acqua salata, raffreddare sotto l’acqua fredda e condire con l’olio evo;
  • tagliare la mozzarella a cubetti , condirla con sale e olio ed aggiungerla alla pasta;
  • lavare bene la mela, tagliarla a cubetti e unirla anch’essa alla pasta ( se avete problemi con le fibre sbucciatela bene );
  • tagliare lo speck a cubetti e versare il tutto dentro alla pasta;
  • mescolare bene tutti gli ingredienti ;
  • metterla nel barattolo in modo da avere già le monoporzioni con un grattata di pepe o di zenzero se preferite.

Maria