Ringraziamo la nostra Socia Federica per questa gustosa ricetta! Uno sformato di broccoli dedicato agli intolleranti al lattosio!

Pochi passi da seguire per preparare il vostro sformato.

Ingredienti:

  • 500 gr di broccoli lessi
  • 300gr di ricotta senza lattosio (<0.01%)
  • 2 uova
  • 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale e pepe qb
  • Noce moscata qb
  • Pangrattato qb

 

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti in un contenitore e amalgamare bene il tutto. Versare poi il contenuto in una pirofila imburrata (con burro senza lattosio oppure unta con olio evo) e ricoprire con una manciata di pangrattato.

Cuocere a 220°C per 30′ in forno preriscaldato statico. Appena si formerà la crosticina in superficie, lo sformato sarà pronto. Sfornare e lasciar raffreddare.