Ingredienti per 4 persone:

  • 500 gr di Petto di pollo
  • 2 fette di arancio
  • 2 fette di limone
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi per friggere
  • pane grattato q.b.

Procedimento:

Tagliare a pezzetti il petto di pollo e passare nel pane grattato. Tagliare a pezzettini le fette di arancio e di limone. Mettere tutto insieme, salare e pepare ed amalgamare il tutto. Nel frattempo scaldere l’olio, quando è ben caldo friggere gli straccetti di pollo con gli agrumi. Appena dorati rimuovere, tamponarli con la carta assorbente e servire gli stracetti di pollo agli agrumi ben caldi!