Ingredienti per 3 persone:

  • 250 gr di tagliatelle all’uovo
  • 100 gr di noci sgusciate
  • 300 gr di salmone fresco
  • 50-100 ml di panna senza lattosio
  • sale e pepe q.b
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • limone q.b.
  • olio d’oliva q.b.

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Procedimento:

Tagliare il salmone a pezzettini e saltarlo in padella con un pochino di olio.

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Dopo circa cinque minuti aggiungere i gherigli di noci, la scorza di limone e la panna. Aggiustare di sale e pepe.

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Nel frattempo cuocere le tagliatelle e scolarle.

Saltare le tagliatelle in padella ed aggiungere una spolverate di prezzemolo tritato.

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Servire calde. Il piatto è pronto!

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