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In evidenza!

LFREE CERTIFICA NUOVI PRODOTTI NUTRIFREE

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA I PANFETTE NUTRIFREE

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA CAPOFERRI FORMAGGI

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

PASQUA SENZA LATTOSIO CON LFREE-AILI

Pasqua senza lattosio?! Sì quest'anno con Lfree-AILI è possibile!!! Come [...]

SI CON RISO – LFREE CERTIFICA RISO SCOTTI

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

INOFOLIC HP – LFREE NON E’ SOLO FOOD

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

Le ultime news

ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO

27 Maggio, 2019|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

L'alimentazione del bambino in età prescolare e scolare costituisce una delle basi fondamentali per uno sviluppo psico-fisico armonico: è in questa ottica che i percorsi di educazione nutrizionale in età evolutiva risultano particolarmente efficaci, proprio [...]

OVETTI DI PASQUA

9 Aprile, 2019|Dolci, Ricette|

Ovetti di Pasqua Ciocco-Arancia di Welda, foodblogger di “Cioccolato & Liquirizia“, senza glutine e senza lattosio. "Volevo un dolce che come gusto assomigliasse alle famose merendine FIESTA con quel buonissimo abbinamento cioccolato e arancia e [...]

FREGOLA CON SALMONE E AVOCADO

9 Aprile, 2019|Primi, Ricette|

Avete mai sentito parlare della Fregola? Questa ricetta è perfetta per i primi caldi di stagione, per le gite fuori porta basta una semplice borsa frigo e si mantiene senza troppi problemi. Grazie a Maria alias Mabka, foodblogger [...]

ANGULAS SALATE, RICETTA SARDA

9 Aprile, 2019|Piatti unici, Ricette|

Angulas, pardulas, casadinas, formaggelle in versione salata... di Stefania #ailisfoodblogger  del Blog “Gavinedda Island” Sas Angulas (chiamate anche pardulas, casadinas, formaggelle) son dei dolci a base di formaggio fresco o ricotta che qua in Sardegna si [...]

PASTIERA ERETICA

9 Aprile, 2019|Dolci, Ricette|

Pastiera eretica, una ricetta tipica della Pasqua, realizzata da Sabrina foodblogger del blog “Buone Idee in Cucina - Il Ricettario di Sabrina per le intolleranze” Ingredienti: Per la frolla: 500 g farina 00 250 g zucchero [...]

CASATIELLO SENZA LATTOSIO

9 Aprile, 2019|Piatti unici, Ricette|

"Nel periodo pasquale sulle tavole campane poche cose non mancano mai: tra queste c'è il Casatiello, un rustico che simboleggia la corona di spine del Crocifisso. Si differenzia dal Tortano (altro rustico tipico) perché quest'ultimo [...]

TORTANO NAPOLETANO

8 Aprile, 2019|Piatti unici, Ricette|

Tortano, ricetta pasquale napoletana che insieme al casatiello (dal quale si distingue per la presenza di uova sode all’interno dell’impasto anziché fuori) si trova su tutte le tavole napoletane nel periodo pasquale. Grazie a Francesca #ailisfoodblogger di “Cucina mia [...]

KAMUT®: CONOSCIAMOLO MEGLIO!

22 Marzo, 2019|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Dopo i nostri articoli sulle farine, ci è stato richiesto un approfondimento sul KAMUT® e abbiamo chiesto aiuto alla Dr.ssa Beatrice Francioni, Biologa nutrizionista.   Dopo la seconda guerra mondiale sono state selezionate dall’agricoltura industrializzata le moderne varietà [...]

LE FRITTELLE SENZA GLUTINE

28 Febbraio, 2019|Carnevale in Cucina|

"Per chi come me non ha voglia di aspettare troppo che le frittelle lievitino. Perché quando si ha voglia di frittelle è sempre “ho voglia subito”, soprattutto quando si hanno bambini in casa!" Ricetta di [...]

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