­

TAGLIOLINI AL TARTUFO

11 febbraio, 2019|

I tagliolini al tartufo sono un piatto prelibato e raffinato, ma anche veloce da preparare. Maria alias Mabka, foodblogger di "Mabka senza lattosio" li definisce così. "I migliori piatti sono quelli fatti con pochi ingredienti, [...]

RAVIOLI ZUCCA E NOCI

17 ottobre, 2018|

"Ma vi ho già detto che amo l'autunno e che è la mia stagione preferita???  Penso di averlo detto e scritto almeno un centinaio di volte. Temperature piacevoli, niente zanzare o insetti strani in giro [...]

SPAGHETTI ALLE VONGOLE RIVISITATO

3 ottobre, 2018|

"Gli spaghetti con le vongole sono qualcosa di unico, la sapidità della vongola con il piccante del peperoncino li rende pressoché perfetti, ma avete provato ad aggiungerci anche la cremosità della vellutata di ceci?!" Direttamente [...]

RISOTTO GIALLO UVA E PISTACCHI

19 settembre, 2018|

Risotto giallo con uva e pistacchi: per chi non vuole il solito risotto! RICETTA DELLA NOSTRA TIZIANA ALIAS NONNA PAPERINA Siete alla ricetta di un piatto diverso dal solito risotto? A prescindere dal fatto che [...]

RISOTTO AGLI EDAMAME E FRUTTA SECCA

19 settembre, 2018|

"I legumi sono un concentrato di salute, e per questo non mancano mai sulla mia tavola. Ricchi di fibre e di sali minerali, andrebbero consumati quattro volte a settimana, e allora via libera a vellutate, [...]

IL NOSTRO PESTO

21 agosto, 2018|

Oggi vi proponiamo una nostra versione del pesto senza aglio! Pochi minuti per realizzare un pesto genuino con l'utilizzo del frullatore. Ingredienti per condire 500g di pasta: Basilico fresco 80g Grana Padano Dop 50g Pinoli [...]

CEREALI ANTICHI CON SALMONE

7 giugno, 2018|

Cereali antichi con salmone, zucchine e pomodorini. Dalla nostra Vanessa del Blog "La Cucina della Sgrufetta"   Ingredienti: Mix di cereali antichi composto da:  grano saraceno  riso basmati miglio quinoa rossa riso selvaggio Zucchine Pomodorini datterini [...]

INSALATA DI QUINOA

7 giugno, 2018|

"Con il caldo le insalate fredde di pasta o riso vanno per la maggiore ma se desiderate un sapore nuovo non esitate a comprare la quinoa, un pseudocereale senza glutine e ricco di fibra." Direttamente [...]

BARCHETTE DI MELANZANE AL FARRO

7 giugno, 2018|

Estate in arrivo? E noi noi non ci facciamo cogliere impreparati, soprattutto a tavola! Sabrina food blogger di "Il Ricettario di Sabrina" ci ha preparato una ricetta davvero gustosa utilizzando le melanzane. Ingredienti per 3 persone: [...]

ZUPPETTA DI TOTANI

29 marzo, 2016|

Ingredienti per 4 persone: 2 Scalogni 1 Ciuffo di prezzemolo tritato 1 Bicchiere di vino bianco 700 gr di Totani 250 gr di Polpa di pomodoro Brodo di pesce Fette di pane casalingo a piacere [...]