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About Denis Caprara

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So far Denis Caprara has created 129 blog entries.

MENU’ DI NATALE

18 dicembre, 2017|

Siete indecisi su cosa preparare per le prossime Feste Natalizie?! Menù adatto a tutti, intolleranti al lattosio compresi! Ci pensiamo noi, anzi le AILI's Food Blogger!!! Elisa, Francesca O., Francesca V., Lea, Maria M., [...]

PURE’ DI BATATA

24 novembre, 2017|

Ingredienti per 4 persone: 500gr di batata (più comunemente conosciuta come patata dolce) 100 cl di latte di cocco buccia d'arancia gomasio fava di tonka “opzionale” Procedimento: Cuocere le batate al vapore; Riscaldare il latte [...]

“LATTE DI COCCO” FATTO IN CASA DAL NOSTRO CHEF!

20 novembre, 2017|

Il cocco è uno dei frutti più completi che ci siano, da consumare quando è fresco con la sua acqua rigenerante e ricca di minerali, e quando è secco con la sua polpa gustosa [...]

POLLO AL CURRY

27 ottobre, 2017|

Ingredienti per 4 persone: 600g di petto di pollo e sovra cosce 1 coscia e un'aletta per il brodo 1 costa sedano 1 carota 1 cipolla media 1 cucchiaio di pasta di curry un ciuffetto [...]

IL SAPORE DELLE SPEZIE – La Pasta di Curry

18 ottobre, 2017|

Preparare il curry a casa vi farà scoprire aromi e sensazioni nuove, grazie alla complessità delle spezie e del loro aspetto sensoriale unico. Nel panorama della cucina, le spezie riescono a donare sentori che ricordano [...]

BURRO, HAI MAI PROVATO QUELLO DI MANDORLA?

13 giugno, 2017|

Il burro di mandorla è un alimento di origine vegetale, ottenuto appunto dalla mandorla, ottimo da spalmare sul pane o da utilizzare come ingrediente per ricette dolci o salate. E’ tra l’altro ideale per coloro [...]

Glutile.it

8 marzo, 2017|

La celiachia è una malattia cronica che coinvolge circa l’1% della popolazione mondiale. In Italia il numero di persone celiache diagnosticate sono circa 183.000 ma si stima che il numero totale si aggiri intorno ai [...]

ALTERNATIVE VEGETALI AL LATTE VACCINO

3 marzo, 2017|

Gli intolleranti al lattosio, abituati prima della diagnosi a consumare durante la loro colazione il latte vaccino, si pongono da subito una domanda diffusissima: cosa bere come alternativa? Perché se è vero che il latte [...]

IL CARBONE VEGETALE

10 gennaio, 2017|

Il carbone vegetale è un rimedio naturale conosciuto soprattutto per il suo utilizzo in caso di gonfiore addominale. COS’E’ IL CARBONE VEGETALE È ciò che resta della legna bruciata in condizioni particolari.   PROPRIETA’ DEL [...]

ERBE E SPEZIE, RIDURRE IL GONFIORE ADDOMINALE

14 novembre, 2016|

Il classico sintomo da ingestione di lattosio per i latto-intolleranti è la sensazione di tensione e gonfiore addominale. Esistono diverse erbe e spezie utili per alleviare questi sintomi, che ovviamente potrebbero non avere nulla a [...]