“Per Halloween ho optato per dei biscottini di pasta frolla all’olio, la mia ricetta preferita!”

Un’originale ricetta di Sabrina, blogger di Il ricettario di Sabrina

Ingredienti:

  • 350 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 80 gr olio extravergine d’oliva
  • scorza di 1 limone

Per la decorazione:

  • Pasta di zucchero bianca e stelline viola

Procedimento:

  1. Lavorare velocemente tutti gli ingredienti e lasciar riposare in luogo fresco per circa 30 minuti.
  2. Trascorso il tempo di riposo, riprendete in mano la pasta ( se dovesse aver rilasciato un po’ d’olio lavorarla velocemente spolverando il piano con poca farina, ma attenzione a non scaldarla) e ritagliatela a forma di uomo.
  3. Disponete i biscotti sulla teglia coperta di carta forno e cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti o fino a doratura.
  4. Quando i biscotti saranno freddi, stendete la pasta di zucchero abbastanza sottile e ritagliate delle strisce. Avvolgete gli omini di biscotto con le strisce di pasta di zucchero incollandole al corpo con un pennello bagnato. Non siate perfetti, le bende devono essere messe un po’ a caso come se fossero usciti dalla tomba.

 

Buon Halloween!

Sabrina