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LFREE CERTIFICA L’ASSENZA DI LATTOSIO E TRACCE DI LATTE

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA IL GORGONZOLA IGOR

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

AILI’s BLOG APPROVED

Sei un/una Food Blogger? Hai un Blog dedicato all’intolleranza [...]

Le ultime news

IL SAPORE DELLE SPEZIE – La Pasta di Curry

18 ottobre, 2017|Alessandro Conte, Senza categoria|

Preparare il curry a casa vi farà scoprire aromi e sensazioni nuove, grazie alla complessità delle spezie e del loro aspetto sensoriale unico. Nel panorama della cucina, le spezie riescono a donare sentori che ricordano [...]

PLUMCAKE SALATO BARBABIETOLA E PISELLLI

3 ottobre, 2017|Piatti unici, Ricette|

Oggi Maria, Food Blogger, ci ha preparato una ricetta senza glutine e completamente privo di lattosio. Non vi resta che provarla! Visitate il suo blog "Malquadrato", uno dei nostri AILI'sBlog Approved!   Ingredienti: 250 gr [...]

“CURCUNUT MILK”, BEVANDA A BASE DI COCCO E CURCUMA

20 settembre, 2017|Dolci, Ricette|

Alessandro Conte, Cooking Coach di AILI, ci propone la sua prima originale ricetta, una bevanda a base di cocco e curcuma arricchita con la frutta. Prima, però, vi fornisce alcuni preziosi consigli! Rigenerante, mineralizzante, un'ottima [...]

LA CURCUMA, SPAZZINO DEI RADICALI LIBERI

13 settembre, 2017|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

La curcuma rappresenta oggi una delle spezie più utilizzate in cucina, ma oltre ad insaporire i nostri piatti in modo particolare è importante ricordarla per le sue numerose proprietà salutistiche.   La curcuma contiene circa [...]

PAPPA AL POMODORO DI MARE

28 luglio, 2017|Antipasti, Ricette|

Ingredienti:   150 gr di calamari freschi 150 gr di seppioline freschi 1 scatola di pomodori pelati (400 gr) 300 gr di mollica di pane toscano raffermo 1 peperoncino 1 spicchio di aglio olio evo q.b. [...]

LA DIVERSITA’ ALIMENTARE COME NORMALITA’

16 giugno, 2017|Senza categoria|

Le persone affette da celiachia, le persone intolleranti al lattosio e le persone affette da diabete di tipo 1, sono accomunati dalla difficoltà nel mangiare fuori casa, difficoltà che può essere superata nel trovare dei [...]

BURRO, HAI MAI PROVATO QUELLO DI MANDORLA?

13 giugno, 2017|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Il burro di mandorla è un alimento di origine vegetale, ottenuto appunto dalla mandorla, ottimo da spalmare sul pane o da utilizzare come ingrediente per ricette dolci o salate. E’ tra l’altro ideale per coloro [...]

COLAZIONE: PANCAKES!

13 giugno, 2017|Dolci, Ricette|

dal Blog "Tracce di  Latte".. Martina ci dedica una deliziosa ricetta! <Vivere in America per un po’ mi ha permesso di esplorare nuovi mondi, soprattutto gastronomici, perché è questa l’angolazione che preferisco per guardare le [...]

PLUMCAKE AL CAPPUCCINO

26 maggio, 2017|Dolci, Ricette|

Il PlumCake al cappuccino ricorda i tempi antichi, i sapori di una volta quando si faceva colazione tutti insieme e c'èra la nonna che preparava la tavola. E' un dolce buonissimo e soffice che si [...]

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