­

Informazioni per i soci

In evidenza!

DOLCE DI NATALE SENZA LATTOSIO – GIAMPAOLI

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

NASCE IL MINIBOX LFREE SENZA LATTOSIO

Grandi novità in casa AILI, nasce il primo MINIBOX LFREE certificato [...]

LFREE CERTIFICA IL PRIMO PANETTONE CLASSICO SENZA LATTOSIO – MAINA

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA LE SPALMABILI OGGI GELATO

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA LE PRIME CARAMELLE AL LATTE SENZA LATTOSIO

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA IL BURRO SENZA LATTOSIO

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

Le ultime news

BREATH TEST: COME SI ESEGUE

16 gennaio, 2019|Intolleranza al lattosio, Intolleranze in salute|

IL BREATH TEST, definito il gold standard per la diagnosi di intolleranza al lattosio, molto spesso non viene eseguito correttamente.   La scorsa settimana vi abbiamo parlato dell'importanza della diagnosi affidandosi a test scientificamente riconosciuti ed attendibili. No [...]

NO AI FALSI TEST E ALL’AUTODIAGNOSI

8 gennaio, 2019|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Sempre più spesso riceviamo segnalazioni di falsi test non affidabili o non eseguiti  in modo corretto. Sembra davvero l’era delle bufale e delle fake news, chiunque si improvvisa esperto di salute, cucina e nutrizione, ma impariamo a distinguere [...]

VACANZE & INTOLLERANZE

27 dicembre, 2018|Menù Natale, MENU' DI NATALE 2018|

Vacanze & Intolleranze: Breve Guida alle Cene Natalizie Senza Lattosio e Glutine in Casa d’Altri  Un contributo speciale per noi da Elisa, blogger di "sono allergica" Ricordo che prima veniva il buio presto, appena uscita [...]

RICCIARELLI DI SIENA

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

Ricetta di Welda, foodblogger di "Cioccolato & Liquirizia", senza glutine e senza lattosio. Ricetta tratta da Pellegrino Artusi Ingredienti: 500 grammi di mandorle 10 mandorle amare 500 grammi di zucchero 2 Albumi – circa 100 [...]

FINTO TRONCHETTO DI NATALE

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

"Il tronchetto di Natale ((Bûche de Noël ossia ceppo di Natale) è un dolce tipico delle feste Natalizie che ha origini francesi e che consiste in un rotolo di pasta biscotto ripieno di crema e [...]

PANADAS

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

"Le panadas fanno parte della traduzione culinaria sarda e vengono preparate in occasione di sagre o feste. Le più famose son quelle di Oschiri, Cuglieri e Assemini ma, con diverse varianti, si preparano in tutta [...]

COTECHINO IN SFOGLIA

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

Anche il cotechino acquista il suo fascino con la ricetta di Tiziana, foodblogger di "Nonna paperina"! Ingredienti per 4/6 persone: 1 cotechino 500 gr di lenticchie rosse 1 rotolo di pasta brisé consentita (per me [...]

SPAGHETTI ALLE NOCI

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

Spaghetti alle noci, tipico della cucina napoletana nel periodo delle feste. Ricetta di Francesca foodblogger di "Cucina mia quanto ti amo" Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 160 g di noci sgusciate 4/6 [...]

RAVIOLI IN SALSA DI ZUCCA

18 dicembre, 2018|MENU' DI NATALE 2018|

"I ravioli in salsa di zucca sono perfetti per un pranzo importante e sono adatti a chi è intollerante al lattosio e allergico al nichel, oltre ad essere amati dai vegetariani." Una ricetta di Sabrina, [...]

Carica altri articoli