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In evidenza!

COMUNICAZIONE: CHIARIMENTI BREATH TEST C/O OSP. SERIATE

Abbiamo ricevuto molte segnalazioni riguardo la modalità con cui viene [...]

LFREE CERTIFICA L’ASSENZA DI LATTOSIO E TRACCE DI LATTE

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA IL GORGONZOLA IGOR

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

Le ultime news

ALLA SCOPERTA DELLE FARINE

24 aprile, 2018|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Non solo farina “00” Gli scaffali dei supermercati sono colmi di farine di tipi diversi, tanto che il consumatore si trova spesso in difficoltà nella scelta. Ma quale preferire? Partendo dalla definizione, la farina è [...]

LA MANDORLA, RICCA DI CALCIO

15 aprile, 2018|Intolleranza al lattosio, Intolleranze in salute|

La mandorla, merenda ricca di calcio per grandi e piccini La merenda e gli spuntini sono molto importanti perché aiutano a seguire una corretta alimentazione e ad apportare una adeguata quantità di calorie e nutrienti. [...]

MILLEFOGLIE AL SALMONE

12 aprile, 2018|Antipasti, Ricette, Senza categoria|

Oggi la nostra AILI's Food Blogger Vanessa del Blog "La Cucina della Sgrufetta", new entry del gruppo #ailisfoodblogger, ci prepara una ricetta veramente deliziosa: il millefoglie salato!   Ingredienti: pasta sfoglia senza lattosio a forma [...]

IL KEFIR: COME PREPARARLO

11 aprile, 2018|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Tradizionalmente il kefir è una bevanda a base di latte che si caratterizza per l’alta presenza di microrganismi probiotici, i cosiddetti microrganismi buoni del nostro intestino. In commercio, però, esistono diverse tipologie di kefir, ottenute [...]

CANAPA ALIMENTARE: UN ALIMENTO DALL’ALTO VALORE NUTRIZIONALE

28 marzo, 2018|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Negli ultimi anni stiamo assistendo al reinserimento nelle nostre tavole della canapa alimentare, tecnicamente conosciuta come Cannabis sativa, una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Cannabaceae. Un po’ di storia. Prima del proibizionismo imposto nel [...]

CESTINI DI CIOCCOLATO

25 marzo, 2018|PASQUA&PASQUETTA|

E per finire dei Cestini di Cioccolato.. da leccarsi i baffi, parola di Lea! Tempo: 30 min Difficoltà: Facile Ingredienti: cereali integrali cioccolato fondente minimo 70% ovetti di cioccolato fondente Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. [...]

PASTIERA NAPOLETANA

25 marzo, 2018|PASQUA&PASQUETTA|

  Pastiera napoletana senza lattosio? E’ possibile, e buonissima! Francesca O. ci svela la ricetta! Ingredienti: 330 gr farina 00 165 gr burro senza lattosio 1 + 2 tuorli uova 130 gr zucchero 1 fialetta [...]

GIRELLE DI SOGLIOLA ALLA CURCUMA SU CREMA DI PISELLI

25 marzo, 2018|PASQUA&PASQUETTA|

"Le girelle di sogliola alla curcuma su crema di piselli costituisce un piatto unico molto leggero e ricco di fibre da consumare a pranzo o a cena, da soli o con amici. I suoi ingredienti [...]

FRITTATA DI SPAGHETTI

25 marzo, 2018|PASQUA&PASQUETTA|

La frittata di spaghetti è un tipico piatto napoletano che si porta al picnic di pasquetta. Chi meglio della nostra Francesca V. poteva prepararcelo?!    Ingredienti per 4 persone: 250 g di spaghetti 150 g di [...]

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