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LFREE CERTIFICA L’ASSENZA DI LATTOSIO E TRACCE DI LATTE

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

LFREE CERTIFICA IL GORGONZOLA IGOR

L’Associazione Italiana Latto-Intolleranti Onlus (AILI) in collaborazione con Ellefree srl [...]

AILI’s BLOG APPROVED

Sei un/una Food Blogger? Hai un Blog dedicato all’intolleranza [...]

Le ultime news

TARTUFINI AL CIOCCOLATO

23 ottobre, 2017|Dolci, Ricette|

Oggi è il turno di Lea con il suo blog "La mia cucina senza lattosio", uno dei nostri AILI’sBlog Approved, ci ha preparato una deliziosa ricetta senza lattosio. Non vi resta che provare questa chicca!! [...]

IL SAPORE DELLE SPEZIE – La Pasta di Curry

18 ottobre, 2017|Alessandro Conte, Senza categoria|

Preparare il curry a casa vi farà scoprire aromi e sensazioni nuove, grazie alla complessità delle spezie e del loro aspetto sensoriale unico. Nel panorama della cucina, le spezie riescono a donare sentori che ricordano [...]

PLUMCAKE SALATO BARBABIETOLA E PISELLLI

3 ottobre, 2017|Piatti unici, Ricette|

Oggi Maria, Food Blogger, ci ha preparato una ricetta senza glutine e completamente privo di lattosio. Non vi resta che provarla! Visitate il suo blog "Malquadrato", uno dei nostri AILI'sBlog Approved!   Ingredienti: 250 gr [...]

“CURCUNUT MILK”, BEVANDA A BASE DI COCCO E CURCUMA

20 settembre, 2017|Dolci, Ricette|

Alessandro Conte, Cooking Coach di AILI, ci propone la sua prima originale ricetta, una bevanda a base di cocco e curcuma arricchita con la frutta. Prima, però, vi fornisce alcuni preziosi consigli! Rigenerante, mineralizzante, un'ottima [...]

LA CURCUMA, SPAZZINO DEI RADICALI LIBERI

13 settembre, 2017|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

La curcuma rappresenta oggi una delle spezie più utilizzate in cucina, ma oltre ad insaporire i nostri piatti in modo particolare è importante ricordarla per le sue numerose proprietà salutistiche.   La curcuma contiene circa [...]

PAPPA AL POMODORO DI MARE

28 luglio, 2017|Antipasti, Ricette|

Ingredienti:   150 gr di calamari freschi 150 gr di seppioline freschi 1 scatola di pomodori pelati (400 gr) 300 gr di mollica di pane toscano raffermo 1 peperoncino 1 spicchio di aglio olio evo q.b. [...]

LA DIVERSITA’ ALIMENTARE COME NORMALITA’

16 giugno, 2017|Senza categoria|

Le persone affette da celiachia, le persone intolleranti al lattosio e le persone affette da diabete di tipo 1, sono accomunati dalla difficoltà nel mangiare fuori casa, difficoltà che può essere superata nel trovare dei [...]

BURRO, HAI MAI PROVATO QUELLO DI MANDORLA?

13 giugno, 2017|Intolleranze in salute, Piccole Curiosità|

Il burro di mandorla è un alimento di origine vegetale, ottenuto appunto dalla mandorla, ottimo da spalmare sul pane o da utilizzare come ingrediente per ricette dolci o salate. E’ tra l’altro ideale per coloro [...]

COLAZIONE: PANCAKES!

13 giugno, 2017|Dolci, Ricette|

dal Blog "Tracce di  Latte".. Martina ci dedica una deliziosa ricetta! <Vivere in America per un po’ mi ha permesso di esplorare nuovi mondi, soprattutto gastronomici, perché è questa l’angolazione che preferisco per guardare le [...]

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